Livre Yuka Le guide de l’alimentation saine

Livre Yuka Le guide de l’alimentation saine

Si vous utilisez la superbe application pour smartphone « Yuka » pour lire les étiquettes de vos produits alimentaires et cosmétiques quand vous faites vos courses, c’est que vous cherchez déjà à tendre vers une alimentation saine.

Et ce livre est un formidable complément pour aller plus loin vers une alimentation plus équilibrée et bonne pour votre santé.

Les 2 auteurs de ce guide sont issus de l'équipe de Yuka (1).
Julie Chapon est une des co-fondatrices de Yuka et Anthony Berthou est nutritionniste au sein de l’équipe.

👉 Vous le savez sans doute, l’alimentation est la première des médecines.

Bien manger est donc la clé principale pour être en bonne santé.

Ok super, mais on fait comment concrètement pour manger sainement au quotidien quand on n’est pas nutritionniste ? 🧐

Ce « Guide » pourrait bien devenir votre livre de chevet en vous apportant toutes les réponses aux questions que vous vous posez depuis des années sur votre alimentation.

Contenu du livre de Julie Chapon & Anthony Berthou de Yuka

Après une rapide introduction qui retrace l’aventure de l’application Yuka, on rentre dans le vif du sujet.

Le premier chapitre concerne les grands principes nutritionnels.

L’idée est de comprendre enfin des mots barbares 😆 tels que les :

  • lipides
  • glucides
  • protéines
  • fibres
  • vitamines
  • antioxydants
  • minéraux

Barbant cette partie ?

Hé bien non, cette partie est vraiment traitée de manière pédagogique et toujours dans une mise en page claire et illustrée qui rend la lecture très agréable.

Bref, tout est fait pour que vous compreniez les bases, car c’est un préalable indispensable si vous voulez vraiment manger sainement et sur le long terme, et ce n’est pas Sabine qui est naturopathe qui vous dira le contraire 😂.


Le deuxième chapitre vous apportera 8 clés pour bien démarrer votre alimentation saine
:

  • décrypter les étiquettes et les labels
  • repérer les additifs
  • éviter les aliments transformés
  • utilisez des ustensiles inoffensifs pour la santé
  • choisir le bon mode de cuisson
  • l’importance de mastiquer ses aliments
  • manger en pleine conscience
  • éviter les aliments suremballés

Comme vous le voyez avec cette liste, si vous avez envie de bien manger et d’être en bonne santé, cela se joue vraiment à plusieurs niveaux.

Dans les chapitres 3, 4, 5 & 6, les auteurs du livre Yuka Le guide de l’alimentation saine décrivent le repas idéal afin d’avoir une alimentation saine et équilibrée pour les 4 repas de la journée :

  • le petit déjeuner
  • le déjeuner
  • le goûter
  • le dîner

Chacun de ces repas est analysé pour être « idéal » en termes de proportions et de valeurs nutritionnelles.

Mais ce n’est pas tout, chaque ingrédient est passé au crible afin que vous ayez toutes les cartes en main pour comprendre si c'est un aliment sain, et à quelle quantité et quelle fréquence l’inclure à chaque repas.

Pour les produits les moins bons, il vous sera proposé des solutions alternatives pour les remplacer.

Aussi, ce que l’on apprécie beaucoup dans ce livre, c’est que l’impact sur l’environnement des aliments est très souvent abordé.

Vous avez donc toujours conscience de l’impact qu’aura un aliment sur votre santé, mais aussi sur la planète.

De plus, pour chacun de ces 4 repas idéaux de la journée, les auteurs vous conseillent sur ce que vous devriez manger, mais aussi boire, et ça, c’est très bien, car c’est souvent oublié ou traité à part dans la plupart des ouvrages de nutrition.

Le dernier chapitre pour vous aider à passer à l’action est composé de 36 recettes pour les 4 repas de la journée.

Ces idées de repas sont classées par saisons pour vous aider à consommer des produits frais et locaux de préférence tout au long de l’année. 🙌

Alors, soyons clairs, ce n’est pas un livre de recettes, vous ne pourrez pas compter dessus pour répondre tous les jours à vos questions du type « que manger ce soir ? ». 

Par contre, ces recettes équilibrées vous donneront quelques exemples de ce à quoi vous devriez arriver au bout de quelques semaines ou mois, le temps de changer durablement vos habitudes et de trouver vos propres idées recettes.

 

À qui s’adresse ce guide

Ce livre s’adresse en priorité à ceux qui veulent :

  • comprendre comment avoir une alimentation saine
  • avoir les clés de compréhension pour opérer « leurs choix » alimentaires
  • optimiser leur santé
  • passer à l’action dans de bonnes conditions et de manière pérenne

Ce livre intéressera autant les débutants qui commencent leur transition vers une alimentation saine, que ceux qui se sont déjà intéressés au sujet, mais sans avoir réussi à obtenir les résultats escomptés, à savoir manger mieux au quotidien.
[livre id="LV008"]

Notre avis sur Yuka Le guide de l’alimentation saine

Nous étions déjà grands fans de l’application Yuka, et ce guide est également d’une très grande qualité pédagogique et agréable à lire grâce à sa mise en page et de nombreuses illustrations.

Si vous cherchez uniquement un livre de recettes saines à appliquer, passez votre chemin. Même si ce livre comprend quelques recettes pour chacun des 4 repas de la journée, il faut les prendre comme des exemples.

Par contre, si vous avez vraiment envie de changer votre alimentation en comprenant ce que vous devez faire, des conseils pour optimiser votre santé, et pourquoi chaque choix, vous avez ici un excellent ouvrage.

En effet, ce livre vise à vous éduquer (de manière ludique en plus) et à vous rendre responsable et autonome.

Ici, on ne vous prend pas pour des enfants, mais pour des adultes responsables capables d’opérer leurs choix alimentaires en fonction de leurs critères propres.

Et ça, c’est pour nous la clé de changements qui sont durables, car acceptés (pas de frustration) et compris dans une vision globale (alimentation, santé, environnement…), car on vous donne toutes les clés de compréhension.

C’est d’ailleurs ce qu’on explique dans notre guide « Comment réussir ma transition vers un mode de vie plus sain et écologique ? » que vous pouvez télécharger gratuitement ci-dessous 👇👇 :
[guide id="Guide-3"]
Pour nous un des meilleurs ouvrages pour le grand public pour commencer à changer ses habitudes alimentaires en conscience.

C’est également un très beau cadeau à faire à un proche 😉.

Pour les adeptes du 100 % numérique, sachez qu’il existe une version Ebook de ce livre.


  1. Yuka est une application pour smartphone 📱 qui permet de scanner les codes barres des produits alimentaires et cosmétiques afin d’avoir une analyse objective de la qualité des produits (suivant plusieurs critères).
    Cette application fournit également des alternatives si le produit scanné s’avère médiocre. Yuka est indépendant financièrement, ce qui garantit son indépendance et son objectivité sur la notation de chaque produit (même si la base de notation est arbitraire et propre à Yuka). Cette application est née en 2016 et compte des millions d’utilisateurs à travers le monde.

Le site Yuka

Télécharger Yuka pour IOS sur l’AppStore

Télécharger Yuka pour Android sur Google Pay

[auteur id="christophe"]

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